O Brasil é muito mais do que o maior produtor de café do mundo. É um país de cafés diversos, com perfis sensoriais únicos moldados por clima, solo, altitude e, principalmente, pelas pessoas que cultivam cada grão. Do Sul de Minas à Chapada Diamantina, cada região conta uma história diferente na xícara. Este guia completo … Ler mais
A safra brasileira de café 2025/26 tem chamado atenção no setor agrícola mundial: mesmo com uma redução na produção de café arábica, a variedade robusta (também chamada de conilon) apresenta crescimento significativo. Essa dinâmica tem impactos diretos sobre os estoques, os preços no mercado internacional e a economia ligada ao agronegócio no Brasil. Neste artigo … Ler mais
Café aromatizado é uma variação popular da bebida tradicional que adiciona sabores e aromas adicionais — naturais ou artificiais — para tornar sua xícara mais interessante e personalizada ao gosto de cada pessoa. Neste artigo, você vai aprender do básico ao avançado sobre cafés aromatizados, como prepará-los em casa usando ingredientes naturais, quais combinações funcionam … Ler mais
O café faz parte da rotina de milhões de pessoas no Brasil e no mundo. Seja como um ritual matinal, uma pausa no trabalho ou um momento de socialização, essa bebida vai muito além da cafeína. Para quem está começando agora, porém, o universo do café pode parecer complexo: tipos de grãos, métodos de preparo, … Ler mais
O café faz parte da rotina de milhões de pessoas no Brasil e no mundo. Para muitos, ele é apenas uma bebida que ajuda a despertar. Para outros, é um verdadeiro ritual, cheio de aromas, sabores e sensações. Dentro desse universo, um detalhe simples costuma separar um café comum de uma experiência realmente marcante: moer … Ler mais
O café está profundamente enraizado na rotina de trabalho, estudo e criação intelectual. Para muitos, ele representa energia, foco e produtividade. Para outros, ansiedade e dependência. Mas afinal, o café realmente aumenta a produtividade ou tudo isso é apenas um mito bem aceito socialmente? Neste artigo, você vai descobrir o que a ciência diz, quais … Ler mais
Para quem ama café — seja um expresso simples, um latte, um cappuccino ou um café com leite —, mas prefere evitar produtos de origem animal ou é intolerante à lactose, existem hoje diversas opções vegetais que oferecem sabor, textura e praticidade. Neste artigo, eu apresento as principais alternativas sem laticínios, seus benefícios nutricionais e … Ler mais
Introdução: A bebida que moldou culturas O café é, sem dúvida, uma das bebidas mais influentes da história humana. Ele atravessou desertos, montanhas e oceanos, moldou economias, impulsionou revoluções, inspirou artistas, aproximou pessoas e ajudou a definir hábitos culturais que permanecem até hoje. Em sua trajetória, saiu das terras montanhosas da Etiópia para conquistar todo … Ler mais
Se você é daquelas pessoas que ama café e prepara pelo menos uma xícara todos os dias, saiba que está jogando fora um verdadeiro tesouro doméstico. A borra de café, que normalmente vai para o lixo, possui propriedades e usos surpreendentes que podem beneficiar sua casa, seu jardim, sua pele e até suas finanças. No … Ler mais
Se você é amante de café e deseja justificar essa paixão de forma consciente, este artigo é para você. Vamos explorar as evidências científicas sobre os benefícios — e também os cuidados — de consumir café diariamente, sempre com moderação e atenção ao contexto. Por que o café pode fazer bem O consumo moderado de … Ler mais